1、用料:草鱼1条、洋葱半个、魔芋1块、葱2根、姜2片、蒜5瓣、干辣椒5个、小米辣2个、料酒1勺。2、草鱼切块,放一把洋葱丝,葱姜蒜,一勺料酒,一包黄焖料,如果没...
1.鱼宰杀后治净,剔下两扇净肉,剔去腹刺,用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片;鱼骨斩成大块,鱼头劈成4-6块,加少许盐、白酒码味几分钟,用清水冲去鱼块上的血污粘液,然...
3.砂锅烧热,放入炼熟的菜籽油50毫升,下入姜片50克、蒜片和洋葱片炒香,再放入腌好的黄花鱼,倒入自制味汁,再将炒好的小料覆盖在鱼身上,盖上盖子,用中小火焖至鱼肉成...
黄焖茄子:将茄子切片或切块,用黄焖鸡酱汁烹饪,茄子的鲜嫩与酱汁的香浓相得益彰。黄焖鱼:选择适合炖煮的鱼类,如草鱼、鲤鱼等,用黄焖鸡酱汁炖煮,鱼肉鲜美,汤...
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1、生炒:又称煸炒,将食材放入热油锅中,翻炒至五、六成熟,再放配料和调味品,继续翻炒,断生即可。2、熟炒:将熟...
土豆黄焖鸡的做法 步骤1 将大鸡腿剁碎,洗净。土豆姜切块,葱斜切,蒜切块,香菇切片,辣椒切短,油麦菜拿手拧断别...
2、草鱼切块,放一把洋葱丝,葱姜蒜,一勺料酒,一包黄焖料,如果没有黄焖料可以放生抽,老抽,蚝油,盐,鸡精,少许白糖来代替。抓匀腌制半个小时。3、葱姜蒜,干...
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